Refrigeración y Climatización de Bodegas
La refrigeración es donde fallan la mayoría de las bodegas, y en Florida falla más rápido. Nosotros construimos la sala de la que depende el sistema de frío — la envolvente, el aislamiento, el alojamiento del equipo — y un especialista en refrigeración instala y pone en marcha la unidad. Dragon Cellars no vende ni da servicio a equipos de refrigeración.
La envolvente hace la mitad del trabajo
El aislamiento y una barrera de vapor bien colocada deciden si una unidad de frío llegará alguna vez a mantener la temperatura. Un apartamento en altura con envolvente sellada y una casa frente al mar con aire salino requieren detalles distintos, y ese detalle va construido dentro de la bodega: es la parte de la refrigeración que corresponde a quien construye la sala.
La sala se dibuja alrededor del equipo
Un sistema de frío necesita un lugar donde vivir, y planificarlo cuesta mucho menos que adaptarlo después. Nuestras bodegas se dibujan contando con el equipo — la sala Pinecrest 4, por ejemplo, lleva un techo técnico a medida construido específicamente para alojar el equipo de refrigeración fuera de la vista.
El equipo en sí es trabajo de un especialista
Dragon Cellars no vende, instala ni mantiene unidades de refrigeración. Un especialista suministra y pone en marcha el sistema, y nosotros coordinamos ese trabajo dentro de la obra para que los dos lleguen como una sala terminada y no como dos gremios echándose la culpa.
Trabajos recientes
“Dragon Cellars designed and installed a custom wine room in my home, and the results are nothing short of spectacular. From the initial concept to the final installation, the team demonstrated a level of professionalism and attention to detail that is rare to find.
What sets Dragon Cellars apart is their ability to transform a vision into a functional work of art. They delivered on their promise of a beautiful and functional design, creating a centerpiece in my home. Their technical expertise is equally impressive; the cooling system they integrated is high-performing yet quiet, ensuring my collection is perfectly preserved.
If you are looking for an exclusive, high-end wine storage solution that combines modern aesthetics with functionality, I cannot recommend Dragon Cellars highly enough.”
Preguntas frecuentes
- ¿Qué temperatura y humedad debe mantener una bodega de vino?
- Alrededor de 13 °C (55 °F) con aproximadamente 70 % de humedad relativa, de forma estable. La estabilidad importa más que acertar una cifra exacta: lo que daña una colección son las oscilaciones.
- ¿Dragon Cellars suministra el equipo de refrigeración?
- No. Nosotros diseñamos y construimos la bodega, y un especialista en refrigeración suministra, instala y pone en marcha el sistema de frío. Coordinamos su trabajo dentro de la obra y preparamos la sala para recibirlo: aislamiento, barrera de vapor y el alojamiento que el equipo necesita.
- ¿Se puede añadir una unidad de frío a una bodega ya existente?
- A menudo sí, pero primero hay que evaluar la sala. Si el aislamiento o la barrera de vapor son insuficientes, una unidad nueva funcionará sin parar y aun así no logrará mantener las condiciones — lo cual es un problema de construcción antes que de equipo.
- ¿Cuánto ruido hacen los sistemas de refrigeración para bodegas?
- Depende del tipo. Los sistemas partidos y por conductos sitúan los componentes ruidosos lejos de la sala, que suele ser la opción correcta cuando la bodega da a un salón o a un comedor — y es una decisión que hay que tomar mientras la sala aún se está dibujando.
¿Diseñamos la suya?
Toda bodega empieza con una conversación. Cuéntenos sobre su espacio y su colección.
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