Exclusiva Cava de Piedra para Rest. Otto

21 diciembre 2015 | Noticias
Exclusiva Cava de Piedra para Rest. Otto
 

Dragon Cellars ha diseñado y montado quizás su bodega a medida más elegante hasta la fecha; como mínimo es la más impactante y vistosa de un local. Tras años de I&D se ha elaborado una solución donde se combina una piedra natural traslúcida de solo 2mm de espesor con un sistema de varillas de acero inox. posicionando las botellas de forma dinámica en 3 sentidos. Se integró una iluminación de LED en los botelleros para crear un ambiente luminoso único, acorde con el restaurante. Para completar tan novedosa cava se colocaron unas cajas retro-iluminadas en la parte superior para botellas de gran formato. Otro elemento exclusivo fue el diseño del techo técnico que cubre el equipo de frio con lamas de roble intercaladas.

El encargo por parte del Director, Gabriel Chopitea era muy claro, conseguir dar protagonismo al vino y a la vez a este restaurante en Paseo de la Castellana 8, Madrid. Debía tener capacidad de guarda pero con énfasis en exposición y que sirva como reclamo a una clientela de alto nivel que busca lo mejor de caldos premium y una exquisita cocina mediterránea y de mercado. A la vez el nuevo proyecto debía estar a la altura de la preciosa y cálida decoración ya existente. El resultado final fue la perfecta integración y la entrega en un tiempo record de la cava con la efusiva enhorabuena de Gabriel. Está asegurado el gran éxito de tan exclusivo establecimiento.